Кофе Лавацца (Lavazza) – обзор итальянского бренда

Кофе Лавацца (Lavazza) – обзор итальянского бренда

Данный производитель широко известен в родной стране Италии и далеко за ее пределами. Вековая история с совершенной технологией изготовления притягивает к себе миллионы поклонников. По вкусовым качествам и способности мгновенно придавать бодрость этому напитку нет равных.

Свое название бренд получил от создателя – бакалейщика Луиджи Лавацца, который первый смешал разные сорта зернового кофе в удивительные купажи. Он же впервые использовал пергамент для упаковки зерен, что позволило надолго сохранить оригинальный ароматический букет.

Итальянскому бренду Лавацца более 110 лет. В современной линейке есть классические, элитные и премиальные купажи, способные удовлетворить требовательного кофемана.

Бренд Lavazza – история появления. Особенности производства

Характерная черта кофе данной фирмы – смешивание в разных количествах ароматной арабики и горьковатой робусты. Крупный производитель Италии изначально был обычной бакалейной лавкой на одной из улиц Турина. Рассвет кофейной индустрии пришелся на послевоенное время – с 1947 года торговая марка получила собственный логотип, а уже в 1950-м открылся завод по изготовлению кофе Лавацца с необыкновенными вкусами.

Описание и название видов легко подскажет опытному потребителю, какой ароматический букет прячется в определенном купаже. Новичкам посоветуем первыми испробовать такие сорта:

  • Qualita Oro с необычным медово-сливочным вкусом;
  • чистую арабику Filtro Classic (не имеет присущей другим композициям Италии горчинки и терпкости);
  • Crema e Gusto с повышенным содержанием робусты (70%) – подойдет для ценителей орехового аромата с терпкостью.

Весь ассортимент кофе Lavazza представлен в таблице:

Название

Арабика в %

Робуста в %

Filtro Classic

100

0

Top Class

90

10

Pienaroma

100

0

Crema Aroma

80

20

Espresso

100

0

Qualita Rossa

70

30

Club

100

0

Tierra

100

0

Qualita Oro

100

0

Bella Crema

100

0

Espresso Grand

100

0

Gran Riserva

70

30

Gold Selection

100

0

Super Crema

80

20

Decaffeinato

60

40

Crema e GustoForte

80

20

Crema e Gusto

30

70

Super Gusto

80

20

Торговая марка поставляет на отечественные рынки кофе в зернах (от мелкого до крупного), молотый, продукцию без кофеина, в капсулах.

При выборе товаров этого бренда в интернет-магазине интересуйтесь составом. Некоторые позиции могут иметь характерную кислинку во вкусе, другие – повышенную крепость. Детально изучите купажи.

Кофе Лавацца в зернах. Цена, фасовка

Бренд Lavazza выпускает небольшое количество кофе в зернах. Упаковка – фольгированные пакеты весом по 1 кг и 250 грамм. Зерновой кофе Лавацца для нашей страны считается недорогим – стоимость варьируется в пределах 1170-1500 р. за килограмм.

На отечественном рынке можно встретить такую продукцию:

  1. Top Class средней обжарки. Эталон итальянских купажей, смесь робусты и арабики с легким терпким вкусом;
  2. Club (встречается также молотый);
  3. Qualita Rossa, идеально подходит для кофейных напитков с молоком (капучино, латте);
  4. Pienaroma с мягким утонченным вкусом;
  5. Gold Selection – купаж элитной арабики со сливочным ароматом;
  6. Gran Riserva для кофеварок (характеризуется высоким содержанием кофеина);
  7. Super Crema, подходящий для любого способа приготовления.

Почитатели кофе Лавацца также особо выделяют индонезийскую арабику Grand Espresso. Именно из нее вы получите классический крепкий итальянский эспрессо.

Кофе Лавацца молотый. Типы помола

Молотый ассортимент компании Lavazza различается по степени измельчения кофейных зерен. Эта характеристика важна при приготовлении – она влияет на ароматические особенности готовых напитков, позволяет вкусу полностью раскрыться.

Традиционным рецептом итальянцев считается варка молотого кофе на молоке без воды. На 200 мл молока достаточно 1 ч.л. ложки молотых зерен тонкого помола. Сахар подается отдельно.

Наиболее популярная молотая продукция – Qualita Oro среднего помола, которая продается также в капсулах для капсульных кофемашин. Следующую позицию занимают Espresso и Crema e Gusto. В различиях – мелкий и крупный помол. Объединяет эти виды особый шоколадный вкус со сливочным оттенком.

По оценкам экспертов, хороший итальянский кофе также представлен следующими позициями:

  1. Decaffeinato без кофеина;
  2. Gran Riserva с кисловатым привкусом (без горчинки);
  3. Qualita Rossa мелкого помола;
  4. Crema Gusto из ассорти лучших сортов.

Особенности кофе Lavazza Oro

Отзывы настоящих гурманов свидетельствуют о следующем –Qualita Oro идеальный напиток с доступной ценой. Фруктово-цветочный аромат прекрасно гармонирует с легким медовым оттенком. Стоимость вполне демократичная – за вакуумную упаковку с клапаном весом 250 гр. вы отдадите всего 290 р.

Кофе в зернах Лавацца Оро средней обжарки, средней степени помола. Идеальный вариант для первого знакомства с итальянским брендом. В преимуществах продукта простое заваривание в турке или кофеварке. Можно применять для кофемашин любого типа. Изумительное медовое послевкусие сглаживает любые недостатки. Хотя экспертная оценка свидетельствует об их отсутствии.

Интересно:
данный продукт подходит для приготовления популярного в Италии холодного кофе (freddo).

Рецепт простой: сваренный напиток охлаждают, после чего добавляют сахар, сливки, молоко по вкусу. После тщательного взбивания готовый коктейль подают в айриш-бокале.

Lavazza Crema e Gusto мелкого помола

Почитатели нежной пенки на поверхности напитка с особым уважением относятся к продукции Лавацца Крема Густо. Это изумительный купаж из африканской робусты (70%) и бразильской арабики (30%).

Хороший, крепкий кофе отличителен неординарным орехово-шоколадным вкусом. Тонкий помол дает возможность насладиться роскошным ароматом элитных сортов. Прекрасный ингредиент для кофейно-молочных коктейлей. В отзывах указывается привлекательная стоимость продукции – за упаковку 250 грамм с доставкой к порогу вы отдадите примерно 210 р. (средняя цена).

Важно!
Марка Crema e Gusto Forte сильной обжарки отличается повышенной крепостью в сравнении со своим сливочным собратом. Рекомендуется для приготовления классического американо с оригинальным вкусом. Внимательно читайте название купажа на упаковке.

Нежный Lavazza Crema e Aroma

Ценители особых, утонченных кофейных напитков обязаны испробовать деликатный по вкусу Crema e Aroma. В его особенностях:

  • в купаже преобладает арабика (80% против 20% робусты);
  • образует густую плотную пенку на готовом напитке;
  • в продаже доступен по цене от 200 р. за 250 грамм;
  • идеален для настоящего итальянского espresso.

Важно!
Подавать эспрессо принято в маленьких чашках из фарфора с толстыми стенками. Не наполняйте емкость полностью – передать вкусовой букет и гармонию ароматов может только наполовину заполненная чашка.

Lavazza Rossa – кофе с изюминкой

Маленький процент робусты в составе этого купажа (всего 30%) сделал напиток восхитительным. Его по достоинству оценили элитные рестораны – на просторах Италии этот кофе можно заказать в любом престижном заведении. Qualita Rossa достаточно крепкий напиток, удачно дополненный интересными шоколадными нотками.

Ценовая категория бюджетная: за вакуумную упаковку 250 гр. торговые точки просят примерно 300 р. Мягкий бархатистый вкус с длительным сладковатым послевкусием и легкой горчинкой особо импонирует любителям крепких коктейлей с молоком.

Итальянская классика – Лавацца эспрессо

Кофе Lavazza Espresso – особая смесь, созданная специально для итальянского традиционного эспрессо. Восхитительный купаж из африканской и южно-американской арабики обжаривается до средней степени, характеризуется средним помолом.

Кофе Лавацца эспрессо популярен в большинстве стран мира, на нашем рынке только набирает обороты. При достойном качестве продукт недорогой – за 250 грамм вы заплатите примерно 280 р. Можно найти предложения в зернах (например, Grand Espresso).

Крепкий кофе обладает насыщенным вкусом, образует пенку при приготовлении. Купаж Espresso Grand отличается происхождением кофейных зерен – эта необычная смесь с шоколадными оттенками родом из Индонезии.

Отзывы о производителе Lavazza:

В итальянских кофейнях можно встретить большой ассортимент кофейных напитков, различающихся по рецептуре. В отзывах поклонников бренда трудно найти недостатки определенного вида: практически все купажи находят своих почитателей.

Важно!
Большой процент робусты говорит о терпкости во вкусе, чистая арабика более нежная. Но для подбора «своего» сорта придется экспериментировать.

Мокко, макиато, коретто (с алкоголем), романно или глясе – любой напиток с зернами от итальянской компании получается восхитительным и незабываемым. Стоит ли откладывать истинное кофейное удовольствие?

Оставить комментарий

* Имя
* E-mail (Не публикуется)
   Сайт: (URL сайта http://)
* Комментарий:
Капча